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无油酱茄子🍆
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作者：
走过咖啡屋1025_79491
用料
无油酱茄子🍆的做法步骤
步骤 1
茄子一剖为二切段，胡萝卜、青椒切块
步骤 2
先调好酱汁备用．
步骤 3
将切好的茄子隔水蒸到7层熟（就是视觉软而不变形的那种）
步骤 4
不粘锅微热时加油选煸炒蒜末，再胡萝卜片至5成熟再加青椒块煸炒至微软，先盛出。
步骤 5
小小火，锅内倒入蒸好的茄子（蒸好的茄子里边有水分可以稍微沥干一点）．中火，再均匀倒入酱汁翻炒，动作轻柔些不要把茄子炒散烂否则不好看了。最后将炒熟的胡萝卜青椒放入略翻几下
步骤 6
出锅
菜谱创建时间：2023-07-30 16:51:51
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