食材有黄花鱼一条,葱,姜,蒜,香菜 步骤个黄花鱼洗净,从后背切开,挖去内脏 两面划花刀。放一勺料酒,适量盐,姜片,葱段 腌制15分钟 2锅中放宽油,油温六成热下黄花鱼炸至金黄捞 出备用。 ③起锅烧油,下葱姜蒜爆香,放一勺黄豆酱慢炒 出酱香味后加水,下黄花鱼十一勺蚝油十一勺生 抽十一勺醋十一勺料酒十一勺糖十适量盐,水 要没过鱼,盖盖小火炖至汤汁浓厚,撒葱花香菜