土豆丝

土豆去皮切丝洗净，多冲洗一下去淀粉。

青椒切丝，蒜切沫，干辣椒切断，备用。

锅内放油，土豆丝和干辣椒一起倒入油锅中翻炒，加少许醋。

加入青椒，蒜沫，盐，生抽，耗油。

装盘出锅。