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抹茶凤梨软欧
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作者：
R0sy
用料
抹茶凤梨软欧的做法步骤
步骤 1
配方，老师忘了写酵母，耐高糖酵母10克哦~
步骤 2
面团打好之后进行基础发酵，发酵至按压缓回弹即可，
步骤 3
分割面团，150克一个
步骤 4
滚圆然后松弛20分钟左右
步骤 5
面团松弛好后擀开，铺馅料，卷起来
步骤 6
表面喷水，粘上小麦胚芽，然后送去最后醒发。
步骤 7
再来看一遍流水线版本的操作流程（重复刚才的步骤）：擀开
步骤 8
流水线版：铺上馅料
步骤 9
流水线版：卷起来
步骤 10
流水线版：表面喷水
步骤 11
流水线版：沾上小麦胚芽
步骤 12
流水线版：全部粘上
步骤 13
流水线版本操作结束，这样就可以直接去最后醒发了，35° ，35分钟
步骤 14
最后再看一遍小面团演示的整个操作流程，依旧是粘完就可以去醒发了。
步骤 15
老师用的这款小麦胚芽
步骤 16
醒发好后进行最后装饰：表面剪刀口✂
步骤 17
再来看一遍，剪刀口，烤箱提前预热，剪完就可以直接进烤箱了。185/185，烤15分钟。
步骤 18
中途老师打开了烤箱让大家看一下状态
步骤 19
出炉啦~
步骤 20
是不是很像
步骤 21
一大桌的诱惑😭
步骤 22
切开看一下~😍🥰🤤
菜谱创建时间：2023-08-04 00:06:01
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