老师配方
分割面团,80克一个
滚圆
滚圆好后,一半送去松弛,一半(暂时做不完的)放入醒发盒冰箱冷藏。
准备做的面团松弛20分钟
接下来准备馅料
混合均匀
包馅,其他面团盖上保鲜膜,随用随取
整形
然后表面喷水,粘混合好的装饰粉
用的这款红甜椒粉
全部粘好了,进行最后醒发35分钟
醒发好后表面挤沙拉酱,烤箱提前预热,205/192,烤11-12分钟。
出炉~
表面撒干香葱碎
撕开看看~
很多料,很大的肉
又出一炉,再热撕一个看看~
很拉丝~
老师前两天又来复课做这个了,干葱碎是芝兰雅的
再来撕一个看看,有小伙伴给这款包包取名“霸气欧皇”~