红薯切滚刀块
南瓜切块
土豆切滚刀块
豆角洗干净
骨头冷水下锅,加料酒,葱姜去腥,烧开捞出洗干净
锅里放油,放糖,烧至糖变大泡泡,变成棕色,放入骨头翻炒上色,放香料,葱姜
放入豆角土豆南瓜
加生抽老抽料酒,耗油,加盐,加没过食材三分之二的水,中小火40分钟,加味精
出锅装盘