炸里脊肉串

鸡胸肉切薄片，加一点小苏打和清水，泡十分钟后清洗一下。

加白糖，鸡精，蚝油，食盐，胡椒粉，五香粉，奥尔良腌料2勺左右，抓拌均匀，腌制20分钟。 用签子穿起来，喷油，空气炸锅180度12分钟，出锅可以撒点孜然料。