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绿豆牛乳沙（冷饮）
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作者：
YY妈咪私房菜
用料
绿豆牛乳沙（冷饮）的做法步骤
步骤 1
煮制：电饭煲加冰冻绿豆，5倍纯净水，滴少许柠檬汁，熬煮40分钟
步骤 2
绿豆汤：煮制绿豆软烂即可，不用开花
步骤 3
绿豆汁：绿豆和汤倒入破壁机中，再加入适量白糖，打成细腻的糊，撇去浮末，放入杯中冷藏
步骤 4
成品一：绿豆汁加点煮软的绿豆，口感更丰富，这就是便利店的绿豆沙冰
步骤 5
成品二：加入冰牛奶，这不就是奶茶店的绿豆牛乳沙么，甜度适中，冰爽可口，解暑神饮
绿豆牛乳沙（冷饮）的小贴士
1.绿豆洗净冷冻后再煮，很快煮烂 2.煮绿豆加纯净水熬煮是绿色，加自来水熬煮是红色，加柠檬汁也是为了绿豆汤不被氧化变红 3.绿豆和水的比例大约是1:5，爱喝浓稠点的可以1:4，煮好后水分会减少 4.打成绿豆汁直接热饮口感也不错，冷藏后口感更佳，加些冰块也可以
菜谱创建时间：2023-08-05 19:33:34
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