玛格丽特饼干

总的步骤图~

准备一下食材~

室温软化的黄油里加入糖粉，用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积变大~

筛入煮熟的蛋黄~

筛入低筋面粉和玉米淀粉。

揉成光滑的面团~

放入冰箱冷藏一小时。

上下火170℃预热烤箱~ 开始称取30个小面团~(我这个是每颗12克)

把面团搓成球~

用手指轻轻按压出裂纹~

中层烤15分钟。

注意观察上色情况~毕竟每家烤箱脾气不同。

我这个应该是黄油没软化到位导致的，面团太干了。

稍微放凉一会儿，会很酥~

打包~

照例贴上贴纸~

很酥但不脆，甜度刚好，有点糊嘴，下次再试试~