莲藕去皮洗净, 整个放入开水煮,加白醋 煮到筷子直接插进藕里【不费劲】 捞起 放凉水里泡【不然不脆】 藕切片,倒入蒜末 小米辣 白芝麻 再放3勺生抽。香菜 葱 淋上热油 再放半勺糖,1.5勺香油, 一点儿盐,2勺香醋,2勺油泼辣子 拌匀15分钟后吃 更入味