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排骨炖豆角
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作者：
我是吃猫的鱼
用料
排骨炖豆角的做法步骤
步骤 1
排骨泡两个小时水，20分钟换几次水。切块，挤干水分备用。
步骤 2
锅里烧点油，先炸香两朵八角，然后放葱姜，把葱炸出金黄色。
步骤 3
放排骨，盐，多炒一会儿。
步骤 4
然后放黄酒，炒香放酱油。
步骤 5
加水，放一点老抽调色。
步骤 6
我这个排骨容易炖烂，大火炖了半个小时。炖煮时间根据排骨老嫩和喜好的软烂程度决定。
步骤 7
大扁豆洗干净，用手掰成两半。
步骤 8
再切一点葱姜。
步骤 9
先把葱姜炒香。
步骤 10
放豆角，盐，大概炒4分钟，炒到发绿。
步骤 11
把排骨还有排骨汤倒进来。看情况添一点水。
步骤 12
炖15分钟。
步骤 13
出锅～
排骨炖豆角的小贴士
1.喜欢酱香口可以放点东北大酱。 2.可以放土豆，南瓜进去。 3.最后的汤汁不要太多，也别收太干。
菜谱创建时间：2023-08-06 18:07:31
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