☘️抹茶控快来呀【日式抹茶红豆包】

这是我的面团用到的材料啦

先把粉类（高粉，低粉，抹茶粉）倒进厨师机混合均匀

再加入牛奶，糖，酵母（盐，黄油先不加）然后厨师按4档打5分钟

5分钟后再加入黄油和盐，厨师开5档打10分钟

最终打到能扯出薄膜的状态即可

打好的面团整圆，室内发酵30分钟

发酵好的面团手指测试搓洞不回缩

发酵好的面团分成6等份，每份大概66克。不知道怎么整形的 小视频的整圆手法可以参考一下

分好的面团盖上保鲜膜，松弛5-10分钟，这个时间可以来分红豆馅，每个25克。红豆沙或者是蜜豆都可以的。 ps：因为女儿只吃红豆沙

松弛好的面团，用手按压排气（按视频的手法）包上红豆陷，用虎口收口

包好后，烤箱开发酵功能，35度/30分钟。放一碗温水保持湿度。没有发酵功能的用热水。

发酵1.5倍大即可拿出来，然后烤箱预热上下180度/20分钟

拿个擀面杖尾部沾水，第一次点在面团然后直接去沾黑芝麻在把沾了芝麻的点在面团上

装饰好黑芝麻之后拿表面盖上硅油纸

在压一个烤盘（这一步不要忘记了）我用的是28寸的烤盘，然后就可以送入烤箱啦

登登，好吃又好看的面包就出炉啦~

抹茶和红豆真的是绝配