首先,我们需要准备新鲜的小龙虾尾和大量的的大蒜。把大蒜剥皮切碎,越碎越好,这样蒜香味会更浓。两种辣椒和葱花都切成段备用。
热锅凉油,把龙虾尾放入锅中,炒至虾肉变红变曲
干辣椒放入锅中炒出辣味。再然后放入蒜末葱花,用中小火慢慢炒香,直到蒜末变成金黄色。
加入适量的酱油醋蚝油
再放入水,大火烧开转小火
煮至汤汁浓稠放入鲜辣椒和适量盐,让每一个虾尾都裹上蒜汁,这样蒜香龙虾尾就出锅了。
每个虾尾都抱着蒜粒,真是绝了啊!