用的吃剩的梅干菜烧五花肉。把五花肉取出切小丁,加一勺白糖。
手抓饼对半切,放上梅干菜肉馅。
从两边捏和起来。
放在烤纸上,稍微擀成扁平的2锅盔状。
烤箱预热180度,烤15分钟。超级鲜香酥脆。
没有梅干菜烧肉的,就自己用泡好的梅干菜加肉碎,糖一定要放,带点甜口才好吃。喜欢辣的可以放辣椒粉。有芝麻的撒点芝麻在表面更加有锅盔的感觉。记得做时候撒干粉,不然会沾。烤箱温度根据自家的脾气调整。