桂花蜂蜜铁锅松饼

蛋黄与蛋白分开，蛋黄与牛奶混合好后，再加入低粉与奶粉，轻柔混合均匀，待用。

蛋白的打发与戚风蛋糕一样的做法，小尖角即可。 此时预热烤箱180度，我用的风炉模式。

两抽蛋白先后混入蛋黄

然后再倒回蛋白盆，翻拌均匀。

稍刮平表面，震几下出气泡。也可以不震。铁锅较重，一定要垫厚布，不然损坏台面。

放入烤箱，180度8分钟左右。

戴专用隔热手套取出，用快刀划十字。 再放回烤箱烤15分钟左右。

秀一把自己酿的桂花蜂蜜 嘻嘻。

出炉啦！十字刀划歪了哈哈哈哈！

点蜜

好香

摆个造型，不然马上就会有轻微回缩。

挖几勺

一大勺

没有粘糊 噢耶✌🏻

补一张切口漂亮的松饼。 第二次切割的非常棒。