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香辣肉末豆腐
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作者：
贪吃小Y姐
用料
香辣肉末豆腐的做法步骤
步骤 1
下饭或者拌面都可以
步骤 2
准备以上食材： 注意事项⚠️ 1.豆腐最好选择嫩豆腐.但不是嫩到像内酯豆腐那么嫩.内酯豆腐一炒就碎了. 2.辣椒粉我用的是偏辣的大片大椒粉.做的就是香辣口的 3.肉末腌制和料汁调配看上方图片
步骤 3
锅中热油
步骤 4
倒入肉末炒至变色后加蒜末炒香
步骤 5
接着加一勺辣椒粉翻炒.炒辣椒粉过程中会出香味，炒这个菜的时候油不能少.加辣椒粉时比较吸油
步骤 6
辣椒炒出香味后就可以下豆腐了
步骤 7
豆腐翻炒几下就倒入料汁.加盖焖煮
步骤 8
煮到想要的浓度关火.保留些汤汁拌饭或拌面都可以.关火后撒点葱花
步骤 9
豆腐也很嫩
步骤 10
喜欢盖在米饭上拌饭吃
步骤 11
老下饭了
菜谱创建时间：2023-08-13 13:49:10
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