油浸鱼

凉水下锅，放鱼，加入盐、油、葱姜适量。煮10分钟。

煮熟捞出，淋入蒸鱼鼓油和胡椒粉调的汁。

铺上切好的葱姜丝、小米辣，淋上热油，就可以享用了。