鸡蛋煮熟,蛋黄压碎、蛋白切碎; 土豆煮好切丁(或微波炉高火5分钟); 蟹柳撕丝; 加入蛋黄酱、盐、黑胡椒、黄芥末,搅匀,备用;
卷心菜切细丝,再加入黄瓜丝、苹果丝、玉米粒、胡萝卜丝,加蛋黄酱,搅匀,备用;
组装: 在一片吐司上放蔬菜,再放一片吐司,涂草莓酱,再放一片吐司,放上鸡蛋酱,最后盖上吐司;
完成。
切的时候包保鲜膜或烘焙纸。