蟹粉豆腐羹（珍宝蟹）

我用Costco的珍宝蟹做的~

先剥蟹肉（我用了一个半的蟹肉）

可以用咸蛋黄代替哈~但咸蛋黄酱会更方便一些

调料很简单，我只用了料酒。（因为蟹肉本身自带咸味，再加上咸蛋黄酱有咸味，所以调料方面无需放太多。）

小半碗水大约是20-30g

一定要轻轻搅动，防止豆腐块变碎

汤汁搅拌浓稠即可~其实多放点水也没事，这个汤汁嘎嘎香，很下饭！

呜呜蟹肉混合豆腐真的很好吃啊，个人感觉比蟹棒好吃多了~

贼下饭！