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珍选捞汁小海鲜
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作者：
孔老师教做菜
用料
珍选捞汁小海鲜的做法步骤
步骤 1
花甲，蛏子放入清水中，加少许盐浸泡1h吐沙再清洗干净。
步骤 2
鲜虾剪须，挑去虾线待用。
步骤 3
鲍鱼去壳划花刀。
步骤 4
锅中水沸腾，倒入料酒，倒入所有海鲜食材煮3分钟左右。
步骤 5
捞起放入冰水中浸泡片刻。
步骤 6
准备配料，切姜末，蒜末，小米辣圈，香菜碎装盘待用。
步骤 7
从冰箱中取出一瓶“珍选捞汁”倒入配料中。
步骤 8
搅拌混合均匀。珍选海鲜捞汁，去腥提鲜，酸爽解腻！
步骤 9
从冰水中捞出海鲜沥干水分后放入大碗中。
步骤 10
淋上调配好的灵魂酱汁。
步骤 11
浸泡30分钟后即可享用啦！
步骤 12
成品图1
步骤 13
成品图2
步骤 14
成品图3
步骤 15
成品图4
珍选捞汁小海鲜的小贴士
海鲜品类，可以根据自己的喜好挑选，搭配少许黄瓜等可凉拌类时蔬垫底也非常美味的哦！
菜谱创建时间：2023-08-15 13:16:20
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