辣椒洗净去蒂
切条,不怕辣可以去籽
切成丁
洋葱切丁
大蒜拍一下切不切都可以
锅底多放点油洋葱和蒜末爆香,适量十三香,加入辣椒丁,大火爆炒把水分炒出来
水分炒差不多,加入剩余蒜和洋葱丁
加入黄豆酱和酱油
爆炒
加入适量盐
开饭
切辣椒丁时一定带手套,如果还是辣手了,就用酒精多喷几次,酒精带走辣椒的辣度,千万不要用洗衣服方法,会越来越辣