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红烧冬瓜片
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作者:
Sandy小宇宙
冬瓜片本身水分很足,加了小虾米和白纱糖后,吃起来不仅多汁而且鲜味十足,加上小米辣的作用,使得这道菜微辣鲜甜,非常下饭,丝毫不比红烧肉逊色,爽口不油腻,值得尝试。
用料
冬瓜
500g
老抽
半勺
生抽
两勺
白砂糖
两勺
小米辣
半颗
蒜瓣
一枚
小虾米
一小撮
红烧冬瓜片的做法步骤
步骤 1
冬瓜切厚片
步骤 2
热锅冷油爆香蒜末和小米辣
步骤 3
倒入冬瓜片炒至变透明
步骤 4
加入两勺生抽
步骤 5
加入半勺老抽
步骤 6
倒入适量水,盖上盖子焖3分钟左右
步骤 7
三分钟后开盖,撒上一把小虾米提鲜
步骤 8
再加入小勺白纱糖,炒匀即可出锅
菜谱创建时间:2023-08-15 22:46:35
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