土豆丸子

请忽略我切的土豆（我刚开始想切块，后来一想切片更容易蒸熟😀，所以你看到的就是这样奇形怪状的），把土豆蒸熟，压成土豆泥，加入番薯粉，和成可以捏成团的面团！

锅里加油，放入青红椒炒香加入一点盐和生抽，咸淡按自己口味就行。然后水烧开后转小火，让锅中水保持微滚，然后把事先用盐和淀粉抓匀的精肉片放进锅里，然后揪一小块面团，捏紧实，团圆，然后用大拇指按压一个窟窿，做一个就放一个，这样等小丸子都做好，然后开大火，滚到丸子都漂浮起来，然后看着有透明状的样子，就差不多好啦！

盛出来，撒点葱花，放一点味精，就可以开始享用美味啦，滑溜溜的，喜欢！