烤猪蹄

猪蹄放3姜片，料酒焯水2分钟。

洗净的猪蹄+姜片和香料和没过猪蹄的水大火煮开，小火焖煮1小时，大火收汁，放入在锡纸哑光面烤盘上。

撒上烧烤调味粉烤箱200度烤12分钟。