黑芝麻核桃月饼，内附馅料做法，保姆级教程。

糖浆，花生油，枧水，放一起搅打均匀。

倒入粉类用手抓捏均匀无干粉，不要过度揉它。

盖上保鲜膜去制作馅料

黑芝麻用破壁机打成粉（黑芝麻都我是自己炒的，打的时候特别香。） 核桃仁烤熟。

把500克的莲蓉馅和黑芝麻粉倒一起

抓捏均匀

加入核桃

抓拌均匀

把馅料分成45克一个

皮分成30克一个揉圆盖上保鲜膜以防风干。

取一个饼皮按扁放入馅料，虎口收口，放入模具，按压成型，提起脱模，依次放入烤盘摆放整齐。

虎口收口

揉圆

放入自己喜欢的模具，按压成型，提起脱模

依次放入烤盘摆放整齐。

放入提前预热的烤箱，上火200度下火170度烤8分钟左右

再转上火180度下火150度烤8分钟左右，后面观察饼皮颜色，烤箱时间温度仅供参考，不可照搬

刚出炉的月饼软又烫手，等到月饼凉的不烫手了再转移到凉网上去凉透密封保存。（注意要带一次性手套）

广式月饼需要回油后再吃，那时候颜色好看，口感也好。这个方子第二天就回油变的油润好看了。

掰开一个尝尝简直香掉下巴了。