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台式五味醬👍萬能海鮮蘸醬
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作者：
彩勤心靈廚房
用料
台式五味醬👍萬能海鮮蘸醬的做法步骤
步骤 1
💥處理小卷：小卷2只，外層膜手撕乾淨，眼睛用刀划破擠出黑色液體，腦袋破開，中間牙齒擠出不要，腦袋內清楚乾淨在沖洗乾淨。身體內有一片透明片取出不要在清洗乾淨。
步骤 2
🥣汆燙小卷中.. 鍋中加水500cc，加薑絲10g 蔥段1根 米酒1大匙，煮滾关火
步骤 3
放入小卷燙20秒立刻撈出，泡入冷水中降溫。
步骤 4
⬇️⬇️⬇️ 💥做五味醬（五種辛香料） 蔥末.薑末.蒜末.辣椒末.香菜，各1茶匙
步骤 5
放入碗中
步骤 6
醬油膏10g，蕃茄醬35g，白胡椒粉半小匙，米酒1茶匙，烏醋1茶匙，陳醋1茶匙，味碄1茶匙，拌勻即可 ⬆️⬆️⬆️五味醬已完成✔️
步骤 7
小卷切小段裝盤，配上五味醬上桌😋開胃鮮美非常好吃
菜谱创建时间：2023-08-20 20:20:42
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