鲜牛红肉末汤

鲜牛红煮好的样子，这里大概700多克一盒（适合2人份）。（4口之家的话需要两盒才够吃，一盒吃完还要找。）就是从超市里面买回来的鲜牛红，拿回家之后，在锅里放适量的水，漠过牛红就可以了，用800的火力慢慢煮透备用。

切好姜丝备用。

切好蒜米备用，这里就两小半。

这里是切好的肉沫，加入适量油、耗油、盐、海盐黑胡椒（单单黑胡椒也可以的，压腥用的）、鸡精，然后搅拌均匀备用。

起油锅，把搅拌均匀的肉沫放锅里翻炒出香味，下锅炒肉末的时候加一点蒜末会很香。

肉末炒好之后装碟备用。

锅里放油，烧一下油热之后，加入适量清水，把姜丝、蒜末放入锅里。

接上一步骤，水快开之后放入牛红和炒好的肉沫，再加入适量盐和鸡精调味，然后煮一会就可以起锅了。

起锅，将牛红肉末装入汤碗。

再装入牛红肉末汤。

最后，“鲜牛红肉末汤”完成，将成品撒上葱花。完美，美味！