剁好的虾泥加蛋清、定粉、胡椒粉、盐 顺时针搅拌均匀
起锅葱姜蒜炒香放香辣酱、火锅底料、炒出红油加水放生抽、耗油、盐
现煮豆芽、金针菇、再放豆皮、青菜,煮熟捞出
挤入虾滑煮熟捞出
全部捞出放在盆里,倒入汤底 蒜末、辣椒粉、芝麻、青花椒、葱花 热油泼上去就可以了