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简易咖喱牛肉丸
88人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
Wanja
用料
简易咖喱牛肉丸的做法步骤
步骤 1
洋葱切碎
步骤 2
先炒一个roux，可以让咖喱变得浓稠。锅热加一勺油，开小火（划重点！），再加一勺面粉，然后翻炒，让面粉和油混合均匀（面粉变淡黄色的糊糊）
步骤 3
再加一勺咖喱粉，翻炒，让它跟roux混合均匀
步骤 4
倒入牛奶
步骤 5
倒入切碎的洋葱和干辣椒，小火煮到洋葱稍微变软，如果觉得水不够可以加点水（主打一个随意）
步骤 6
加适量盐和黑胡椒，加入牛肉丸（不用解冻），小火煮10分钟
简易咖喱牛肉丸的小贴士
我买的咖喱粉是没有盐的，心理感觉会比较健康doge 面粉就是家用的最普通的面粉，油的话随便什么油，影响不大，油和面粉大概是1：1的比例，不过不用太严格。 牛奶也可以换成椰奶，可能会更正宗吧，不过我懒得去买。 我看了那个咖喱块的配料表，可能可以试试加一点糖，蜂蜜，番茄，苹果，蒜。 还可以加胡萝卜土豆之类的，我做的时候手头没有，光加洋葱也很好吃。
菜谱创建时间：2023-08-26 18:17:28
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