肠仔面包

鲜酵母、白糖、鸡蛋、牛奶（水）放入小美主锅，1分钟/速度3，混合； 放入面粉、盐，3分钟/揉面。

放入软化的黄油块，3分钟/揉面。

取出面团，团成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，发酵。

发酵约2倍大。

平均分成8份，毎份约66g左右，揉圆，盖好盖子或保鲜膜，静置10分钟。

把醒过的小面包坯再揉一揉，搓成长条。

圈成椭圆形，接头处捏紧。

热狗肠揿进去。

放入烤箱，烤盘下放一碗热水，再次发酵。

发酵至二倍大，从烤箱中取出烤盘，烤箱上下火设置180度，开始预热。 将色拉酱、番茄沙司随意挤在面包坯表面上，最后洒少许欧芹碎或者小葱碎点缀。

烤箱上下火180度中层烘烤20分钟，出炉。

烤架上晾凉。