空气炸锅烤羊排

白蘑菇、胡萝卜、土豆、洋葱洗净切配好。

羊排洗净后用厨房纸吸干水分，装盘用半个黄洋葱、料酒（黄酒）、盐、黑胡椒、孜然粉、迷迭香腌制15分钟-2小时。时间越长越入味，但尽量别超过2小时。

锅底少许橄榄油，放入胡萝卜、白蘑菇、土豆。上方平铺羊排，整头大蒜对半切，夹在羊排中间，上方放黄油。180度20-25分钟左右。

10分钟左右时，将羊排翻个面。烤的过程中香味扑鼻。

个人觉得烧的略焦羊排更好吃，根据个人喜好25分钟左右拿出。这时下面的胡萝卜、土豆其实是有点生的，也会有蔬菜的汁水和羊排的油；建议取出羊排后，空气炸锅温度调到200度，再单独烤蔬菜烤10-15分钟。然后吃，这时的土豆和胡萝卜表面轻微焦、酥香微脆。喜欢酥烂的就多烤会。

营养健康美味的小羊排就烤好了！