蘑菇吐司配核桃佐山羊奶酪（ref.《摄影师的餐桌 凯蒂的食谱及其饮食生活的点点滴滴》凯蒂 •奎恩 •戴维斯）

原方；

取厚底煎锅，倒入橄榄油，中火加热后，放入蘑菇，用少许盐稍调味，煎几分钟，其间不时地翻炒一下；

加入黄油、核桃和百里香，拌匀；

再炒几分钟直至蘑菇熟透并变脆；

将面包烤一下，用蒜瓣在面包的一面上擦出香味； （我用的空气炸锅180度4分钟）

涂上厚厚一层山羊奶酪；

在上面堆上蘑菇，淋特级初榨橄榄油，然后用盐和现磨胡椒调味；

最后撒上欧芹碎和现磨帕玛森芝士碎；

完成。