备菜:白萝卜擦丝、口蘑切片、玉米可切成小块儿。姜片是炒口蘑是放。
油豆腐和香菜切碎,单独备好。
起汤锅烧水,水烧开后,放入玉米块,大火煮开,转中火大概煮6到8分钟,煮到汤色出来。
另起炒锅,锅热加少许油,我用的是橄榄油,油热后放姜片和口蘑片翻炒,加少许花椒粉、酱油翻炒2分钟关火。
将口蘑片加入正在煮的玉米汤里(前面两步是同时进行的),加入白萝卜丝,大火,汤开后转最小火,熬差不多七八分钟,可以尝一下白萝卜丝,软了后就可以调味儿了。
调味加少许盐,胡椒粉,油豆腐碎,香菜,就可以啦。 非常简单的做法,汤非常鲜