山药虾滑蛋羹

虾仁打散成虾滑，熟山药肉打散成山药泥。

两者混合均匀，调味。

鸡蛋加盐打散，加入2-3倍的凉白开水。打匀后过滤进山药虾肉丸子的猪猪盒中， 需要覆盖保鲜膜。

蒸制18分钟。 关火后焖制10分钟，出锅淋芝麻香油和蒸鱼豉油，撒香葱粒。