⛱️节瓜刮皮去瓤,不要太厚 ⛱️虾米,瑶柱,浸好弄散 ⛱️鱿鱼干两小只,浸好切条 做法我自己小小修改了一下 1.油,姜两片润锅,海味放入翻炒 2.节瓜放入翻炒几下,洒小小白酒 3.加入一大碗泡过海味的水 4.盐,糖,胡椒粉调味,焖煮5分钟 5.先捞起食材,汤汁加薄芡炒匀再装盘
疯狂大叔,做菜教得很仔细
大叔的做法是先放水,再放节瓜,我家的习惯是先爆香节瓜去寒气,各人喜欢。