皱皮青椒炒茭白（ref.萧潇）

锅烧热先下干辣椒稍微煸炒一下，喜欢花椒味道的这时候也可以放一点；

辣椒爆香放进皱皮椒丝，炒15秒；

把茭白丝下锅；

料酒，鱼露，味淋，薄盐酱油调味；

上碟洒一点芝麻；

完成。