粉类加水
搅拌成絮状,揉成光滑面团
醒发二倍大
发好后揉搓排气,分成10个小剂子
用手按扁
包入馅料
虎口收拢
收口
整圆,水开上锅蒸15分钟
锅预热,放油,烙至定型,加入水没过饼底
烙至底部金黄
出锅