鸡肉芝士排包

鸡腿剔骨，加盐和黑胡椒粉揉搓两分钟，静置腌渍入味。

黄油除外的面团食材称量好，揉至出膜。

加黄油摔打至出膜，室温静置发酵。

发至两倍大了。

排气平分，团圆盖保鲜膜松弛20分钟。

趁这个时间把鸡腿煎熟。

切小丁备用。

面团擀成方形面皮，刷一层辣酱，可以用老干妈，也可以不刷。

撒一层鸡肉丁，再撒一层马苏里拉芝士。

卷起来，收口处这样处理一下，会收得更完美。

均分成八段。

25*28的金盘，摆好，室温静置二次发酵。

这是发好的状态。

太漂亮了，再拍一张。

烤箱上下火180度烤30分钟。

出炉。

可以趁热刷黄油，提高颜值和香味。

这是没刷油的。

刷过油的，是不是闪着关，更勾人食欲。

倒扣在烤网上，等待放凉。

组织松软，，中西结合，口感丰富，做面包的快乐就是发挥想象啊…………

总结一下，一发、二发，一定要到位，才会足够松软。

好好吃啊。