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刚出炉的巧克力法棍也太好吃了，谁说巧克力面包不能低糖低卡？
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作者：
做面包的Even
用料
刚出炉的巧克力法棍也太好吃了，谁说巧克力面包不能低糖低卡？的做法步骤
步骤 1
把除了巧克力豆之外的所有原料加入厨师机搅拌，可以把水分两次加进去
步骤 2
搅拌出厚膜状态
步骤 3
加入耐烤巧克力豆混合均匀即可
步骤 4
膜不用出的特别薄
步骤 5
先室温发酵半小时然后转入5度左右的冷藏发酵一晚上
步骤 6
之后把面团平均分成200克左右每个，搓成这样的长条状，室温下松弛半小时，让面团充分的回温
步骤 7
回温之后就可以整形了，整形方法可以参照视频里的手法
步骤 8
做好形状之后表面再沾一层粉放到发酵布上，室温下发酵大概一小时左右
步骤 9
发酵好的面包表面45度斜着割一刀，割完一刀之后我们再把刀口割深一点
步骤 10
烤箱预热，上下230度喷蒸汽，烤20-25分钟
步骤 11
菜谱创建时间：2023-09-06 16:35:02
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