蒜香蘑菇温泉蛋开放三明治（ref.文森特别饿）

先做温泉蛋，2杯冷水烧开后关火，再加入1杯冷水，放入无菌蛋，盖盖子焖15~20分钟；

蘑菇一切四，大蒜稍微多一点切末；

锅中放橄榄油，中大火翻炒蘑菇上色；

放入一小块黄油和蒜末；

如果想味道更上一层，可以淋一点点白兰地；

加少许水（看情况）和淡奶油，加盐和黑胡椒调味；

把汤收到浓稠，火不要太大，最后撒入欧芹或者香葱，拌匀出锅；

吐司切片淋橄榄油烤脆；

吐司上放蘑菇和温泉蛋，再撒少许欧芹或者香葱；

完成，吃的时候戳破鸡蛋。