配料准备齐全 鸡胸切小块放入适量料酒备用 花生炸也可以空气炸锅也行(放凉备用) 蒜粒、葱炝锅备用 黄瓜、胡萝卜切粒备用 米饭备用(最好是隔夜饭) 宫保酱汁(豆瓣酱、蕃茄酱、生抽、盐、鸡精、糖)
放油把鸡胸肉炒熟备用
继续放油炝锅,放入胡萝卜,把它煸熟
依次倒入米饭、鸡胸肉和酱汁最后放黄瓜翻炒
出锅前撒上花生,米淋上香油即可