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可可脆片
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作者：
涵果806918
用料
可可脆片的做法步骤
步骤 1
巧克力，黄油，水怡都放一起
步骤 2
放烤箱60度融化
步骤 3
融化好后混合均匀
步骤 4
倒入夏威夷果翻拌均匀备用，夏威夷果提前剪一下，不然太大
步骤 5
脆片部分的黄油还是60度放烤箱融化
步骤 6
蛋清，糖，盐放一起
步骤 7
用蛋抽搅拌均匀
步骤 8
加入低筋面粉
步骤 9
混合均匀
步骤 10
融化好的黄油跟可可粉混合好
步骤 11
倒入刚才的面粉糊里
步骤 12
一起混合均匀
步骤 13
倒入裱花袋
步骤 14
扎好口，这个时候烤箱开始预热150度
步骤 15
挤入烤盘
步骤 16
中间放上夏威夷果
步骤 17
放入预热好的烤箱上下火150度烤20-25分，根据自家烤箱做调整
步骤 18
出炉晾凉取下来
步骤 19
密封放好尽快吃完
可可脆片的小贴士
晾凉之后是特别酥脆的，如果还是软的可能就是挤的太厚，可以再烤一烤 喜欢酥的口感就搅拌一分钟左右，喜欢硬脆的就搅拌几下就可以了 储存一定要密封存放，不然会回潮 室温低的时候会有一点凝固，这个不影响，继续挤就可以了，后面烤的时候会摊开的，如果室温高流动速度比较快就放一会，让黄油稍微凝固一点再去挤比较好操作 温度仅供参考，根据自己挤的厚度适当增减时间
菜谱创建时间：2023-09-08 15:36:33
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