一包里面含鱿鱼、虾仁、扇贝肉、青口,解冻洗洗干净备用。
烧水,水开下意面,加少许盐防溢出。此步奏其实可以和炒海鲜同步进行。
橄榄油爆香蒜末,放入海鲜翻炒见虾仁变色,喜欢的可以下点白葡萄酒(我没下,用了一点点料酒),撒少许白胡椒粉,倒入奶油继续翻炒半分钟,小火,加入盐调味。
意面沥水加到炒海鲜锅里,搅浑均匀,出碟可食。