巨巨巨简单的可乐鸡翅🐥

鸡翅清洗干净～可以用面粉洗洗更干净哦

锅里加桂皮 姜粉3g 料酒 焯水备用 鸡翅现在不打花刀 做出来更鲜嫩（仅适用于新鲜鸡翅）

撇去浮沫后捞出打花刀 斜切两刀足够啦～ 肉桂不要扔掉哦 等下要用

热锅冷油 放入擦干水分的鸡翅和肉桂 慢煎鸡皮部分2-3min 中途保持最小火不要乱动（会粘锅）

一面煎好后加入几根干辣椒翻炒 我喜欢吃辣一点 所以加的是自己风干的小米辣🌶️ 不吃辣不加

加入没过鸡翅的可乐 我加了大概1L 一个小tips：建议用百事可乐做 可口可乐糖度不够 我额外补了一点点冰糖～

加入剩余的2g姜粉或生姜 3匙薄盐生抽 再加一匙蚝油搅拌均匀

大火煮开转小火炖10分钟左右

十分钟后加入熟芝麻搅拌均匀后开大火收汁 觉得颜色不够可在此时加一匙老抽 尝尝味道看需不需要补盐🧂

收到这个程度就可以啦 大概5分钟（根据用量调整）

色泽鲜亮香气扑鼻的可乐鸡翅就可以享用啦～