干煸豇豆（四季豆）（蔬菜）

①把豇豆择洗干净切小段，放入少油热锅中小火煸起虎皮起锅，锅内放油烧热（可加点盐菜）加蒜片，干海椒段和花椒炒香加豇豆炒熟加盐(和生抽)翻匀起锅

②炒豆角丝:豆角斜切成丝，炒锅加油烧热加花椒和干辣椒段爆香加豆角炒香炒软加盐起锅 ③清炒:豆角理成小段，开水加盐和油和豆角煮熟过凉水，炒锅放油加蒜粒炒香加豆角炒香加盐起锅 ④凉拌:豆角泡洗干净切长段(煮熟后撕成长条)或切成短节，水烧开加锅和几滴油加豆角煮5分钟煮耙捞出，小碗中放蒜沫，小米辣碎，干辣椒节和干花椒淋热油加盐，生抽3，醋2糖半勺，花椒面，油辣子，鸡精拌匀