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黑麦贝果
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作者：
R0sy
用料
黑麦贝果的做法步骤
步骤 1
电子配方
步骤 2
老师截图配方
步骤 3
所有原材料一起打面，至九成筋，像这种锯齿膜状态就打好了
步骤 4
分割100克一个
步骤 5
揉圆
步骤 6
放入醒发箱松弛15分钟
步骤 7
松弛结束，擀开，整形成长条
步骤 8
搓一搓，搓长，长度17厘米，整形成贝果
步骤 9
直径7.5厘米，放进醒发箱，直径增长1厘米即可。
步骤 10
测量醒发状态 准备煮糖水
步骤 11
煮贝果 每面30秒
步骤 12
煮好捞出沥干水分，送入预热好的烤箱
步骤 13
出炉
步骤 14
正面效果
步骤 15
正面状态2
步骤 16
撕开看看~
菜谱创建时间：2023-09-10 19:26:10
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