意大利烩饭 墩饭 解锁菌子的另一种神仙吃法

准备高汤，煮开后保持温度待用。

将采来不要钱的野生菌洗干净，加油煸炒至无水份程出备用。

不用洗锅加油继续将蒜泥爆香。

将1勺半的意大利珍珠米倒入锅中。

炒至米粒成为半透明状态加入1勺dl葡萄酒（红白均可根据自己喜好添加）。

全程中小火分别三次加入高汤，每加入一次焖到米粒将汤完全吸收再加下一次。

最后一次看还有剩余一点点高汤并米粒即将全熟的状态下，把炒好的蘑菇加入米粒翻拌继续小火焖。

直到汤汁完全被吸收。

撒上葱花和芝士就可以开炫了。记得下面交作业哦。