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酸辣捞汁小猪蹄
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作者：
虫虫和美食
用料
酸辣捞汁小猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄1个切小块，入锅加姜片、大葱段、花椒粒、料酒汆烫后捞起；
步骤 2
猪脚和花椒、八角、香叶、桂皮、适量盐入锅熬煮50分钟
步骤 3
1茶匙盐、4汤匙酱油、1汤匙香醋、2汤匙白醋、4汤匙甜辣酱、半碗凉白开、姜末、生的韭菜末拌匀成酱汁
步骤 4
煮熟的猪脚入冷水浸泡降温后，放入酱汁泡4个小时以上就可以了，放入冰箱冷藏口感更好哦
步骤 5
不需要盯着火候，煮熟后浸泡入味就行，方法简单是这个小菜最大的优点。而且完全不油腻，酸酸辣辣的，很开胃哦
菜谱创建时间：2023-09-11 18:16:26
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