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冬蓉酥/芋泥酥 酥皮月饼
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作者：
Elaine983
用料
冬蓉酥/芋泥酥 酥皮月饼的做法步骤
步骤 1
黄油软化后 加入糖、盐 打发成羽毛状
步骤 2
筛入低筋面粉、高筋面粉、奶粉、杏仁粉、蛋黄液
步骤 3
搅拌均匀 没有干粉
步骤 4
揉成光滑面团
步骤 5
加入色粉（可可粉、斑斓粉\抹茶粉、草莓粉）揉捏均匀 裹上保鲜膜 冷藏松弛半小时）
步骤 6
咸蛋黄表面喷洒高度白酒（去腥、防松散流油）
步骤 7
取适量芋泥/冬蓉包裹着咸蛋黄
步骤 8
搓成小丸（50克模具：20克皮、30克馅）
步骤 9
再用面团包裹着馅 50克/个
步骤 10
用模具按压形状
步骤 11
放冰箱冷冻定型三小时以上
步骤 12
美的烤箱 上下火 150℃ 60分钟
步骤 13
咸香可口 酥到掉渣
步骤 14
(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
步骤 15
做了竹子 跟 熊猫的
步骤 16
可可爱爱
步骤 17
🎋
菜谱创建时间：2023-09-12 14:21:15
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