椒盐虾

两人餐，我就准备了半斤大的基围虾，剪去虾枪，长触须，前腹部的足，时间充裕我把虾脑里的东西都掏空了 😂，再剪开虾背去除虾线，用刀把虾背开到3/4处，滤干水分，用油炸（怕浪费油，我是用煎的，但还是炸的更酥脆）

放适量的油，看面包糠的多少，半斤虾我放了较少的油，小火炒面包糠，边炒边尝，别炒糊了，面包糠脆了就加入虾，翻炒均匀，撒几下椒盐（口味重就多加点），出锅。

和周末回家的哥哥开饭！饭菜通通扫光！